Budín Integral De Avena y Naranja Sin Azúcar. Pero Qué Delicia!

Hoy te presento este budín integral de avena y naranja sin azúcar! Una receta integral ideal para aquellos que no pueden consumir azúcar o que desean reducirla de su dieta diaria. Además, la combinación con avena le aporta un plus en nutrientes que hacen de este budín integral un complemento muy beneficioso!

Los budines en general son una de las recetas favoritas por la mayoría. Porque ademas de ser muy sencillos y fáciles de preparar, para cada persona existe un sabor preferido! Es una receta súper versátil ya que puede ser personalizada según los gustos particulares o necesidades de cada uno.

Hablemos un poco sobre la receta:

Preparar este budín integral de avena y naranja es muy sencillo. Sus ingredientes son simples y de fácil acceso en cualquier mercado. En esta oportunidad es perfumado con jugo de naranja pero se puede hacer también con mandarina, limón ó una mezcla de ellas. Cualquier sabor que elija le quedará mas que bien!

Si no pueden consumir avena o no es de su agrado, se excluye de la receta sin inconveniente. En consecuencia se deberá ajustar las medidas de los demás ingredientes también. Para ello se puede reducir proporcionalmente los líquidos de la receta ó agregar su equivalencia en harina integral.

Esta receta como he mencionado es sin azúcar y para endulzarla en esta oportunidad utilicé edulcorante en polvo. Aunque se puede utilizar edulcorante liquido, stevia liquida, stevia en polvo, ó algún otro que utilicen con regularidad. Si quiere hacer esta receta con azúcar integral, también es posible.

Cuando se quiera reemplazar el azúcar de una receta, la equivalencia es muy fácil de recordar. Puesto a que 10 gramos de azúcar equivaldría a 1 gramo de edulcorante en polvo. Les dejo una tabla con algunas proporciones dependiendo del tipo de edulcorante que utilicen y deseen sustituir de acuerdo a ella.

AZÚCAR EDULCORANTE
EN POLVO
EDULCORANTE
LIQUIDO
STEVIA EN POLVO STEVIA LIQUIDA
100 GRAMOS 10 GRAMOS
11 SOBRECITOS
54 GOTAS 11 GRAMOS
12 SOBRECITOS
60 GOTAS
Valores equivalentes a 100 gramos de azúcar granulada *aproximados

Sobre la cocción:

El molde que utilicé en esta receta de budín integral de avena y naranja es un molde para budines teflonado. Aunque se puede utilizar cualquier tipo molde que dispongan. Pero deben tomar en cuenta que es un budín grande de consumo familiar. Si no están seguros de cuanto llenar el molde, procuren llenar siempre dejando 1 cm libre.

La cocción se realiza en un horno precalentado (15-20 minutos) y se recomienda ser lo mas puntual posible. Ya que si se cocina de por demás, puede secarse. También puede adquirir un sabor amargo si se tuesta o se quema. Recuerden que para mis recetas utilizo un horno convencional sin opción de tipos de calor. Por lo tanto, modifique de ser necesario (ver notas).

Toda receta realizada en Integralisimo.com es realizada con harina integral fina al 100 %. Y de ser posible, utilizo todos los ingredientes en su versión integral a menos que no tenga disponibilidad en su momento. Como consecuencia de utilizar avena, este budín presenta un color mas claro de lo habitual, pero se usó harina integral pura.

Budín Integral de Naranja y Avena Sin Azúcar

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10 comentarios

Lidia Attadia -

Excelente ❗️❗️Hoy voy a probar haciendo budín de zanahoria ‼️

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Integralisimo -

Hola Lidia! Que bueno! Que te salga genial ese budín! Abrazo enorme!

Respuesta
Marizu lopez -

Hola buen dia. En la receta dice que se puede reemplazar la leche x jugo de naranja. Seria seria una cucharada de jugo en reemplazo de una cucharada de leche?

Respuesta
Mabel -

Excelente tus recetas y las explicaciones!Muchas gracias!

Respuesta
Integralisimo -

Gracias a vos Mabel!

Respuesta
Daniela -

Son tan excelentes sus recetas y sus explicaciones! ! Gracias!

Respuesta
Integralisimo -

Hola Daniela! Me encantó tu mensaje! Super alagada! Que bueno te gusten mis recetas, estos comentarios me regargan de energia! Satisfaccion pura! Que sigas cocinando integral! Abrazo enorme!

Respuesta
Marizu lopez -

Buen dia. En lugar de leche seria ¿Una cucharada de jugo?

Respuesta
Integralisimo -

Hola Marizu! La receta dice 250 ml, una taza americana. Podes cambiar esa leche por igual cantidad de naranja (te va a quedar super de sabor a naranja) o en su defecto, por agua o leche vegetal, por ejemplo. Espero haberte ayudado, que sigas cocinando integral! Abrazo!

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Sabrina -

Hola! Si lo quiero endulzar solo con miel cual seria la proporción? Gracias!

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