Muchas veces nos olvidamos de comer las bananas que compramos y cuando nos damos cuentas están de negras. No las tires! Esta receta de budín integral de banana es ideal para aprovechar esas bananas maduras y de color negro y que nadie quiere comer!

Sabias que cuanto más se madura, mayor nivel de antioxidantes concentra y cuantas más manchas oscuras tenga la banana, mayor beneficio le aportará al organismo y al sistema inmunológico?

Budin Integral de Banana

Muchas veces nos olvidamos de comer las bananas que compramos y cuando nos damos cuentas están de negras. No las tires! Esta receta de budín integral de banana es ideal… Recetas Integrales budin Integral de banana, budin dulce, desayuno, merienda European Imprimir
Porciones: 8-10 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Nutrition facts: - calories 20 grams fat
Puesto 5.0/5
( 1 votado )

INGREDIENTES

  • 350 grs ó 2 1/2 tazas de Harina Integral Fina
  • 200 cc de Aceite
  • 200 grs de azúcar integral
  • 3 bananas medianas maduras (negras)
  • 3 Huevos
  • 50 cc de agua o leche
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • esencia de vainilla o canela
  • Opcional: nueces, pasas de uva, etc.

INSTRUCCIONES

  1.  Con un tenedor, licuadora o procesadora hacer un puré con las bananas. Incorporar el azúcar, unir.
  2. Agregar el aceite, los huevos y la esencia de vainilla. Batir hasta que la mezcla se vea homogénea.
  3. Incorporar la leche y la harina con el polvo de hornear de a poco hasta unir toda la mezcla.
  4. Colocar en una budinera grande previamente enmantecada y enharinada.
  5. Cocinar en un horno a temperatura mínima durante 1 hora o hasta que esté dorado arriba.

 

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