Los que adoran los budines integrales no pueden dejar pasar esta receta de budín integral de zanahoria y naranja. Con una combinación perfecta de textura y sabor lo hace totalmente irresistible. La humedad proporcionada por las zanahorias y el sabor de la naranja potencian un resultado más que exquisito!
Las zanahorias de sabor dulzón son una fuente de vitaminas, minerales y agua. Pueden consumirse crudas, cocidas, hervidas ó licuadas. Innumerables recetas se pueden preparar, tales como jugos, salsas, postres, panes, budines, etc. Con un sin fin de recetas dulces o saladas, las zanahorias son sin duda una de las hortalizas mas atractivas que existe por su gran versatilidad.
Los budines son la estrella de esta pagina web, los preferidos por los usuarios porque es una receta sencilla y fácil de hacer. Los mas pedidos y requeridos, por eso estoy dedicando un buen tiempo dejándote este tipo de recetas y puedas disfrutar de una gran variedad de combinaciones.
Apoye a los autores y suscríbase al contenido
Esto es material premium. Suscríbete para leer el artículo completo.
38 comentarios
Hola hice la receta y es exquisito y super rendidor!!! Muchas gracias!!!
Hola Miriam!!!! Que buena noticia! Me encanta que te salió exquisito! Un abrazo enorme y que sigas disfrutando cocinar integral!
Muy buenas tus recetas te felicito
Hola Yohana! Muchas Gracias por tu apoyo! Que sigas cocinando integral! Abrazo enorme!
Hola recién veo tu página y me encantó!!voy hacer ese budin de zanahorias y después te cuento muchas gracias
Hola Monica! Que alegria! Me encanta que te animes a mis recetas integrales! Un abrazo enorme!
Hola! Quisiera saber si puedo reemplazar el azúcar por edulcorante ya que soy diabética. De ser así , cual sería el equivalente?
Hola Varinha! Esta semana pensé en vos y en tu consulta. Podras ver la nueva receta de este budin sin azucar aquí
Espero te guste! Que sigas cocinando integral! Abrazo!
El budin de zanahoria y naranja.me salió buenísimo. Bien húmedo y rendidor.
Gracias
Hola Celia! Que bueno que te salió bien esa receta! Me alegro muchísimo! Que sigas cocinando integral! Un abrazo enorme!
Cual es la harina de ornear?gracias
C
Hola. Con qué puedo reemplazar la leche en esta preparación? Gracias!
Hola Ana! Podes reemplazar por alguna leche vegetal, agua ó con mas jugo de naranja! Que te salga genial! Un abrazo!
Me.encanto está receta , me salió riquísimo por suerte , re saludable!!!
Que bueno Fabiana! Me alegra muchísimo tu comentario! Saludos!
Hola, con que se puede reemplazar los huevos para hacerlo vegabo utilizando tambien la leche de almendras?
Gracias, saludos!!
Hola Florencia! Como estas? Con respecto a tu consulta los huevos se pueden reemplazar por huevo de linaza (link), alga agar agar, fécula de maíz, harina de garbanzo, banana, puré de manzana, etc. Hay muchas maneras el tema es el sabor que le trasmita a la receta, y mas en repostería.
Sobre las leche podes usar cualquiera vegetal, te dejo un link aquí
Quizás pronto dejaremos una versión de este budín pero vegano. Espero haberte ayudado, un abrazo!
Hola!! Cual sería exactamente la harina integral que usas en las recetas???
Hola Cristina! Gracias por escribir! La harina integral que utilizo es orgánica fina. Generalmente la compro en las casas naturistas por kilo y su marca puede variar. Espero sigas cocinando integral! Abrazo!
Puedo usar edulcorante en lugar de azúcar?
Hola Valeria! Si podes reemplazarla. Mira esta receta en el cual te explica algunas medidas de reemplazo según el tipo de edulcorante. Saludos!
Los budines me salieron súper ricos!!!!! Húmedos, suaves, hice cuatro, repitiendo la receta, muy rendida!!! Le agregué nueces y un baño de jugo de naranja con azúcar impalpable!!!!
Muy recomendable, muy buenos para comercializar!!!!
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hola Eliana! Que placer para mi que te gusten mis recetas de budines integrales! Si la idea es sacar una linea de productos, quizás pronto! Mientras tanto ya salió mi libro digital de recetas integrales «Cocina Fácil Integral» para quienes quieran adquirirlo y tener siempre cómodamente en el teléfono, computadora o tablet!Un abrazo enorme! Que sigas cocinando integral!
00:15hs sin poder dormir, aproveche hacer esta recetaza que encontré para mañana tomar con los mates por la mañana ♥️🛐
Como se puede hacer sin huevos, para veranos?
La zanahoria se hierve primero o en crudo?
Hola Estefania, se usa cruda. Saludos!
Hola se le puede agregar azúcar mascabo?
Hola Priscila! Podes utilizar cualquier tipo de azúcar. El azúcar mascabo es un tipo de azúcar integral, si es rubia o negra generalmente se llama fantasía. Indistintamente endulzan lo mimsmo y pueden utilizarse por igual. Cualquier consulta no dudes en preguntar! Abrazo!
hola, puedo agregar nueces ? en que momento de la preparación ?
Hola Aida! Si claro que si, podes hacerlo a lo ultimo ya cuando tenes la masa lista. Revolvé bien para que se distribuyan de una manera mas uniforme. Que te salga rico ese budín! Saludos!
Hola! Quisiera saber si el jugo de naranja tiene que ser exprimido o puede usarse un jugo de naranja en caja, grscias
Hola Claudia! La verdad nunca probé! Cualquier cosa me contas como te fue! Saludos, SJ.-
Hola! Que pasa si no se usa la naranja?
Buenas Noches Melina! Con respecto a tu consulta, si no tiene la naranja faltará su sabor y solo será de zanahoria. Ademas hay que ajustar las medidas de acuerdo a ello porque habrá un faltante. Saludos
Hola! Se puede hacer el doble de la receta ya que voy a hacerlo en un molde más grande
Hola Martina! Con respecto a tu consulta si, si se puede. Pero tené en cuenta el tipo de molde que vas a usar, ya que los tiempos de cocción tendrán que modificarse a consecuencia tambien. Saludos y que sigas cocinando integral! Abrazo!
Hola. Realmente excelente este budín. No dejé copiada la receta, una pena lo del blog. Cuando se podrán adquirir? Gracias