Te presento estos exquisitos canelones de quinoa con crepes integrales de remolacha. Sin lugar a duda, esta es una propuesta que se diferencia del resto. Resulta una comida muy completa, ya que es una receta que reúne una gran cantidad de nutrientes. Haz almuerzos ó cenas que sobresalgan de lo clásico. Animate a nuevas combinaciones!
De origen Italiano, los canelones son una lámina rectangular de pasta que se rellena con distintos ingredientes y luego se enrolla. Es así cómo adquiere su nombre tan famoso «canalón», que significa cilindro en Italiano. Con el paso del tiempo, se prestó a modificaciones, los diferentes países pusieron su propio estilo a la hora de elaborarlos. En Argentina, por ejemplo, se estila prepararlos con crepes y no con masa de pasta.
Entre los rellenos mas comunes que pueden encontrarse son los canelones de espinaca, ricotta, acelga, carne, pollo y pescado. Hoy prepararemos estos canelones de sabor único, hechos con crepes integrales de remolacha, los cuales resultan una combinación fantástica! También podrás prepararlos con todo tipo de crepes a elección, o si es de tu mayor preferencia, con masa de pasta.
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