Galletas Veganas con Chips de Chocolate

Galletas súper clásicas como las de chips de chocolate no hay! En esta oportunidad te dejo esta versión vegana e integral que no tiene nada de qué envidiar a las tradicionales galletas con chips de chocolate que todos conocemos.

El tiempo de hacer estas galletas veganas con chips de chocolate es relativamente corto, una receta súper fácil y en pocos pasos. Sencilla de hacer y su tiempo de cocción es corto.

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Porciones: 20-24 Unidades Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 5.0/5
( 1 votado )

INGREDIENTES

  • 2 y 1/2 tazas de harina integral de trigo
  • 1 taza de azúcar integral
  • 1/2 taza de leche vegetal sin endulzar
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 2 huevos de lino
  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdita de sal
  • 3/4 taza de chisps de chocolate veganas
  • Opcional: esencia de vainilla

INSTRUCCIONES

  1. En un bol mezclar los ingredientes secos; harina, bicarbonato de sodio, sal, y azúcar.
  2. Agregar la leche vegetal, los huevos de lino, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Formar una masa, tapar y dejar descansar por 30 Minutos. 
  3. Con una cuchara medidora o cuchara común tomar un poco de masa y formar una bola pequeña (tratar de que todas tengan mas o menos el mismo tamaño), colocar sobre una fuente para horno con papel manteca y aplastar para formar la galleta.
  4. Cocinar en un horno precalentado a 180° grados durante 15 minutos o hasta que los bordes de las galletas empiecen a tomar un color marrón.
  5. Desmoldar una vez frío y guardar en un recipiente hermético.

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