Pan Francés Integral. Fácil y Sin Molde!

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Si son fan del pan integral hoy les traigo esta fabulosa receta para hacer baguettes o pan francés integral sin molde! Espectaculares! Ideales para sandwiches o acompañar cualquier comida del día. Un pan clásico, crujiente por fuera y buena miga por dentro.

Generalmente para su elaboración se utiliza un molde que da la forma a las baguettes. Pero realmente no es totalmente necesario. Existen otras formas para que se tenga éxito y lograr la misma forma pero sin molde. Pero si lo tenes te vas ahorrar de un paso extra por supuesto.

A no decepcionarse si la primera vez no sale, hay que intentarlo varias veces porque cada vez que lo hagas te saldrá mejor.

Sobre la preparación:

Es muy simple y los ingredientes son los mismos que se utilizan para cualquier otro pan integral de mesa. Sólo se necesitará un paño grande, repasador, mantel o alguna sabana vieja que tengan de tela para darle la forma a estos panes francés (en el instructivo verán la foto de cómo hacerlo).

Además necesitarán un cuchillo bien afilado. Yo utilice un cuchillo serrucho. Les cuento mi secreto para que corte mejor. Con un vaso de agua entre corte y corte lo sumerjo en él agua y así el cuchillo no solo cortará mejor la masa sino que también será mas fácil