Hoy te traigo esta maravillosa receta de galletas pepas integrales con aceite! Una receta maravillosa, realmente una exquisitez! Estas galletas integrales son ideales para cualquier momento del día, desayunos o meriendas! Lo mejor de todo es que están preparadas con ingredientes 100 % integrales!
Las pepas integrales es una de mis primeras recetas. Y si bien es una de las mas populares, hay muchas personas que por diferentes cuestiones no pueden consumir manteca. Entonces para aquellos que no saben como reemplazar este ingrediente, dejo esta versión hecha con aceite de girasol. El cual hace que estas galletas sean mas livianas sin dejar de ser sabrosas!
Hablemos un poco sobre la receta:
Esta receta de galletas integrales son sencillas de hacer, no requiere una gran experiencia para su elaboración. Los ingredientes utilizados son pocos, de uso frecuente y fáciles de encontrar. En esta ocasión hice estas galletas pepas integrales con dulce de batata. Pero las podes hacer con dulce de membrillo, dulce de leche, o algún otro dulce de consistencia espesa.
Sobre los ingredientes:
En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral, molienda fina orgánica (no utilizo mezclas a menos que lo mencione). Por lo general, según su marca, puede absorber mas o menos cantidad de liquido. Por lo que recomiendo incorporarlos de forma gradual. A tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.
La materia grasa utilizada en esta oportunidad es aceite de girasol. Pero se puede reemplazar por margarina, aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de coco, etc. Como resultado, según qué materia grasa se utilice, su textura puede modificar. Por lo tanto, siempre se debe tener en cuenta el tipo de ingrediente utilizado par
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