Pizza Integral – Receta Masa Básica

Se acerca el fin de semana y qué magnífica idea sería preparar una riquísima pizza integral y disfrutar con la familia! Hoy dejo esta receta de masa básica de pizza integral y que puedas elegir qué clase de pizza hacer junto a esos ingredientes favoritos!

Las pizzas son infinitas combinaciones posibles y para todos los gustos, las hay de todos los tipos, tamaños y grosores. Y es que para cada persona hay una preferencia y eso es lo que la hace tan versátil en su preparación. Por eso, en casa, según el gusto de cada uno, se preparará de una manera particular.

Hablemos un poco sobre la receta:

Hacer esta receta de pre pizza integral es bastante práctica y sencilla. Los ingredientes utilizados son pocos y de uso frecuente, fáciles de encontrar en cualquier mercado. Como resultado, obtendrán una masa integral lisa y suave. ¡Ideal para preparar todo tipo de pizza con distintas combinaciones y toda clase de ingredientes!

Sobre los ingredientes:

En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral, molienda fina (no utilizo mezclas a menos que lo mencione). Por lo general, según su marca, puede absorber más o menos cantidad de líquido. Por lo que recomiendo incorporarlos de forma gradual. A tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.

Sobre la cocción:

Su cocción requiere poco tiempo porque como bien se llama, pre pizza, esta sería solo una pre-cocción. Ya que luego se completaría su cocción junto a los ingredientes que se adicionen. Generalmente, se suele hacer a temperatura alta y puede emplearse distintas maneras según cuál sea el método que se utilice para ello.

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13 comentarios

Paula -

Hola estoy comenzando a NO consumir harina refinada y espero me puedan ayudar !!

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Integralisimo -

Hola Paula! Bienvenida a Integralisimo! Aquí podrás encontrar recetas integrales variadas! Saludos!

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JOVANKA -

muy buenas las recetas ,gracias ,soy diabetica

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Integralisimo -

Muchas Gracias Jovanka! Que sigas cocinando integral!

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Nathalia Daza -

Hola soy Natalia hoy voy hacer esta reseta mí pregunta es se puede precocinar sin salsa ,como quedaría me aconsejas gracias

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Integralisimo -

Hola Nathalia! Como poder se puede pero tené en cuenta que le faltará ese toque de prepizza. Saludos!

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Eliana -

Esta la hago siempre queda riquísima.
El budin de naranja también es un manjar 🤤
Gracias por las recetas!

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Integralisimo -

Gracias a vos por confiar en mis recetas! Abrazo enorme!

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Maria Eva -

Hola!!Muchas gracias !! Hoy haré espero que me salga riquísimo!!

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Integralisimo -

Hola Eva! Ojala te haya salido riquisima! Que sigas cocinando integral! Abrazo!

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Elías Latorre Fuertes -

Hola buenas, estoy mirando la receta y tengo una duda,
¿durante cuánto tiempo hay que dejar en reposo la masa hasta que doble su tamaño?
Muchas gracias por la receta

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Integralisimo -

Hola Elias! El crecimiento de una masa puede variar por distintos factores. Entre ellas segun el estado de la levadura al momento de utilizarla, de la temperatura ambiente, y el medio en que se encuentre, entre otros.
La levadura es un organismo vivo que se reproduce, si no tiene ciertas condiciones no se reproducirá. Esta explicacion es muy breve, espero la entiendas. En un apartado haré una publicacion al respecto. Espero haberte ayudado en algo, saludos!

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Carolina -

Hola en donde usas el aceite? No figura que lo hayas colocado. Igual lo coloque junto con el agua. Gracias!!

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