En esta oportunidad te invito a preparar esta receta de pre pizza integral de remolacha! Para que puedas preparar una pizza integral con estilo propio y mucha personalidad! Una receta integral con la que se obtendrá una masa mixta que combina nutrientes y mucho color! Animate a prepararla!
Las pizzas son un sin fin de combinaciones posibles y para todos los gustos, las hay de todo tipo, tamaño y grosor. Para cada persona existe una preferencia distinta y es lo que la hace tan versátil en su forma de preparar. Y en casa según el gusto de cada uno, se preparará de una manera particular.
Hablemos un poco sobre la receta:
Hacer esta pre pizza integral de remolacha es bastante practica y sencilla. Los ingredientes utilizados son pocos y de uso frecuente, fáciles de encontrar en cualquier mercado. Como resultado, obtendrán una masa integral lisa y suave. Ideal para preparar todo tipo de pizza con distintas combinaciones y toda clase de ingredientes!
Sobre los ingredientes:
En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral, molienda fina (no utilizo mezclas a menos que lo mencione). Por lo general, según su marca, puede absorber más o menos cantidad de líquido. Por lo que recomiendo incorporarlos de forma gradual. A tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.
Sobre las remolachas:
A pesar de la rapidez y sencillez de esta receta, esta preparación cuenta con un paso extra. El cual es preparar el puré de remolacha. Para ello previamente puedes optar por cocinar o no las remolachas. Sin embargo, por tener una pulpa densa y dura, lo conveniente sería hervirlas el tiempo necesario hasta que ablanden.
Sin embargo, si tienes una licuadora potente, te podrías ahorrar este paso. Ya que podrías pelar las remolachas y licuarlas directamente. Puede que la máquina al ser tan espeso le cueste trabajar. Por lo tanto, para ayudar a este proceso y que trabaje mejor, se agrega un poquito de agua. De esta manera obtendrás un puré liso y homogéneo.
Sobre la cocción:
Su cocción requiere poco tiempo, ya que como bien se llama, prepizza, esta sería solo una pre-cocción. Porque luego se completará su cocción junto con los ingredientes que se adicionen. Generalmente, se suele hacer a temperatura alta y puede emplearse distintas maneras según cuál sea el método que se utilice para ello.
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2 comentarios
Hola. El puré de remolacha podria ser reemplazado por puré de otros vegetales? Zanahoria, espinacas, calabaza?
Hola Celeste. No habria inconveniente siempre y cuando amoldes los demas ingredientes de acuerdo a ello. Saludos, SJ.-