Este fin de semana prepará esta tarta integral de ricotta de ensueño! Una masa de tarta dulce sin manteca, mas liviana y con sabor increíble! Sin lugar a duda, no tiene nada de qué envidiar a la tradicional! Porque su versión integral ademas de ser mucho mas nutritiva, es de por igual deliciosa! Sorprendete con esta receta!
Una de las preguntas que siempre me hacen es sobre el reemplazo de la manteca en recetas dulces integrales. Y por esto mismo, la cocina se encuentra con la necesidad de evolucionar, se modifica para amoldarse de acuerdo a ello. Ya que bien se sabe, hay recetas de masas básicas que llevan por tradición manteca.
Entonces hoy te traigo mi versión de tarta integral de ricotta, con masa sin manteca y relleno liviano. Una tarta dulce ideal para desayunos, meriendas y también como postre. Realmente no te vas a arrepentir de darle una oportunidad! Ademas, te dejo unos tips que podrán ser de utilidad y que esta receta te salga perfecta!
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2 comentarios
En la tarta de ricota se puede remplazar azúcar mascavo por edulcorante enpolvo ycual es la proporción
Hola Ana Marí, sobre tu consulta. Poder se puede. Para ello te sugiero ver la tabla de equivalencias de esta publicacion haciendo clic aquí.
Prometo mas adelante hacer una articulo dedicado al reemplazo de azucar con sus proporciones. Abrazo enorme!