Te propongo preparar estas famosas facturas, tortitas negras integrales. ¡Una receta genial para hacer algo dulce, fácil, delicioso y económico! ¡Ideales para desayunos, meriendas o simplemente, para esos días de antojo, por algo dulce, sin complicaciones! ¡Sorprende a tu familia con esta versión integral y rendidora!
Estas facturas llamadas tortitas negras o cara sucias, son una factura clásica de origen Argentino. Y que se caracterizan por ser de forma redonda, con superficie plana, y están cubiertas por una generosa capa de azúcar negro. Esta cubierta de azúcar hace alusión a su nombre de «cara sucia». También es una factura muy consumida en otros países como España y Colombia.
Hablemos un poco sobre la receta:
Estas tortitas negras integrales son muy sencillas y fáciles de preparar. Es una receta que no tiene grandes complicaciones en cuanto a su elaboración. Los ingredientes a utilizar son pocos, de uso frecuente y fáciles de encontrar en cualquier mercado.
Sobre los ingredientes:
En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral orgánica, molienda fina (a menos que lo mencione). Por lo general, dependiendo de la marca, puede absorber mayor o menor cantidad de líquido. Por esta razón recomiendo incorporarlos de forma gradual. Como resultado, tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.
La materia grasa utilizada en esta oportunidad es aceite de girasol. Pero puede reemplazarse por margarina, aceite de oliva, aceite de coco, etc. Aun así, según qué materia grasa se emplee, puede llegar a modificar su textura y sabor final. Entonces, siempre considerar el tipo y clase de ingrediente
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