Name: Masa Empanadas Integrales
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 docenas
Cuisine: European
Ingredients: 500 grs de harina integral fina; 1 cdita de sal; 30 cc de jugo de limón; 300 cc de agua tibia; 50 grs de grasa bobina refinada

Hoy te dejo esta receta de masa para empanadas integrales súper fácil! En minutos te haces unas ricas empanadas. Esta oportunidad yo hice unas canastitas de espinacas como relleno pero vos podes elegir qué ponerle adentro. En mi opinión personal creo que la masa integral combina más que perfecto con cualquier vegetal.

Esta masa de empanadas integrales se pueden hacer con grasa refinada, aceite girasol, de oliva, manteca, etc. La materia grasa la elegís vos. Yo usé grasa bobina refinada esta vez y salieron barbaras. No se secaron en el horno para nada. Aunque no hay que dorar mucho porque eso también es un factor que le dará un toque crocante (aunque si te gustan así no hay problema).

Una linda idea es preparar una buena cantidad y congelar intercalando los discos con separadores plásticos así no se pegan entre ellas. Y así cuando quieras o necesites hacer empanadas las tenes siempre a mano.

Las cantidad de ingredientes dada en esta receta me alcanzó justo para hacer dos docenas de canastitas de espinacas (esta vez quise hacer empanadas abiertas).

¿Tienes alguna duda o sugerencia? Escríbeme un comentario al final de esta receta 👇

¡No te olvides de seguirme en las redes sociales para saber las últimas novedades en recetas integrales!

Visita mi sitio general Locos Por La comida donde encontraras todas las recetas de Integralisimo, Locos Por Los Dulces y Veganisimos.

Masa Empanadas Integrales

Porciones: 2 docenas Tiempo de Prep: 15 Minutos Tiempo de Cocción: 20-30 Minutos 20-30 Minutos

Puesto 4.2/5

( 12 votado )

INGREDIENTES

500 grs de harina integral fina
1 cdita de sal
30 cc de jugo de limón
300 cc de agua tibia
50 grs de grasa bobina refinada

INSTRUCCIONES

Colocar en un bowl o maquina de amasar la harina, sal, el jugo de limón, y el agua tibia. A medida que vamos uniendo los ingredientes incorporar la grasa derretida (tibia no caliente). Unir bien y amasar hasta obtener una masa suave y lisa. Tapar la masa con film y dejar descansar en la heladera durante 30 minutos al menos. Así la masa se relaja y nos permite estirar con mas facilidad.
Estirar la masa con palo de amasar unos 3mm mas o menos y con algo redondo que tengan cortar los discos de empanadas. Al cortar se va a retraer un poco la masa (es normal), estirar nuevamente manteniendo la forma redonda con los dedos o el palo de amasar. Armar con el relleno y hornear a temperatura máxima durante 20-30 minutos mas o menos.

Hiciste Esta Receta?

Cómo te fué? Etiquetame en Instagram @Integralisimo

Recetas Integrales Relacionadas

empanadas integrales masas basicas integrales

8 comentarios

Paola -

Hola. Quería saber si se puede reemplazar la grasa en la masa para empanadas. No es muy saludable. Aceite no es igual? Muy gracias.

Respuesta

Integralisimo -

Hola Paola! Con respecto a tu pregunta es sí, sí se puede. Podes utilizar cualquier aceite. De oliva en su preferencia. La grasa evita que las empanadas se resequen en el horno. Igual igual no va a quedar pero es totalmente reemplazable. También podes usar manteca. Saludos y gracias por visitar mi pagina!

Claudia -

Hola buenas tardes , me gustan sus recetas. Queria saber la cantidad de aceite que se usa para reemplazar la grasa bobina. Muchas gracias.

Hola Claudia! Muchas gracias! Que bueno te gusten mis recetas! Podes reemplazar con 40-60 cc de aceite de girasol u oliva! Un abrazo!

Graciela -

Muy buena la masa me salió perfecta

Geanil Graciela! Abrazo!

Marina -

Hola. Quería saber por qué se usa limon?

Nancy -

Me quedo muy bien!

Masa Para Empanadas Integrales