Homemade Whole Wheat Bread Recipe

Hacer pan integral casero nos garantiza un pan sin conservantes ni aditivos como los que compramos en el mercado. Ademas también es mucho mas económico hacerlo que comprarlo.

En su composición rico en fibras, vitaminas y minerales, aportan múltiples beneficios a nuestro organismo. Resultando más saludable y beneficioso. Entonces lo ideal es encontrar esa receta que más nos convenza, nos guste o nos sea fácil y comenzar a hacer nuestro propio pan de mesa integral casero de uso diario.

Este pan resulta espectacular tanto como para acompañar nuestras comidas como para desayunos y meriendas.

Podemos hacer este pan integral con las semillas que más nos gusten o simplemente solo. También podemos hacer varios panes, cortarlos en rodajas y congelar así tenemos una cantidad a disposición cuando la necesitemos.

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Homemade Whole Wheat Bread

Hacer pan integral casero nos garantiza un pan sin conservantes ni aditivos como los que compramos en el mercado. Ademas también es mucho mas económico hacerlo que comprarlo. En su composición rico en fibras, vitaminas y minerales, aportan múltiples beneficios a nuestro organismo. Resultando… Whole Grain Recipes whole wheat bread, homemade whole wheat bread, breakfast, tea time, snaks, healthy, nutritive European Print This
Serves: 12-15 Prep Time: Cooking Time:
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INGREDIENTS

  • For the ferment
  • 1 cup whole wheat flour
  • 1 cup water (not cold or hot)
  • 2 tbsp honey
  • 10 g / 0,35 oz Dry yeast
  • For the dough
  • 2 cups whole wheat flour
  • 2 cdts Salt
  • 3 cds olive oil (or any other)
  • 3 cds warm water
  • Optional: Chia seeds, sesame, sunflower, flax, pumpkin, etc.

INSTRUCTIONS

  1. In a bowl place the ingredients to make the ferment: the cup of whole wheat flour, the cup of warm water, the honey and the dry yeast. Mix, cover and let it ferment for 11 hour approx.
  2. In a bowl or on the crown-shaped table place the whole wheat flour cups, salt, the ferment, olive oil and water. If we want we can also place seeds. Mix and then knead until well blended.
  3. Stretch the dough in a rectangular shape, roll it from the outside inwards by squeezing it well and place it in a mold sprinkled with vegetable oil or common oil. Cover and let stand for 40 minutes approx.
  4. Paint the dough with egg or moisten with water to sprinkle with seeds (optional)
  5. Cook in a preheated 350 °F oven for 40 minutes.

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