Este viernes te propongo hacer este pan de hamburguesa integral de papa. Verás que practico es hacer estos panes y sin molde con esta simple pero exquisita receta. Un pan ideal para toda clase de hamburguesas, ya sean de carne, pescado, vegetarianas o veganas. ¡Anímate a esta versión 100 % trigo integral!
Hablemos un poco sobre la receta:
Preparar estos panes integrales es simple porque no tiene una gran complicación en cuanto a su elaboración y presenta más de una ventaja. Los ingredientes utilizados son pocos, de uso frecuente y fáciles de encontrar en cualquier mercado. Además, podrás cambiar cualquiera de ellos según preferencia o necesidad sin inconveniente.
Sobre los ingredientes:
En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral orgánica, molienda fina (a menos que lo mencione). Por lo general, dependiendo de la marca, puede absorber mayor o menor cantidad de líquido. Por esta razón recomiendo incorporarlos de forma gradual. Como resultado, tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.
La papa o patatas, como suelen llamarle en otros países, se usa en forma de puré para integrar a la masa. Con lo cual, si te sobró un poco de puré de una comida anterior, sería una fantástica manera de reciclarla. También puedes usar copos de papa deshidratada como alternativa. No obstante, te saldrá más económico hacer el puré que comprar los copos.
Otro ingrediente de esta receta es el huevo, que hace que estos panes queden esponjosos y suaves. Aunque, si prefieres los panes de hamburguesa con una textura un poco rústica, o eres alérgico al huevo, puedes optar por otra de mis recetas sustituyendo parte de la harina integral por papa. Dejo el enlace Esto es material premium. Suscríbete para leer el artículo completo.Apoye a los autores y suscríbase al contenido
Comprar Artículo
Desbloquee este artículo y obtenga acceso permanente para leerlo.
