Todos los 29 de cada mes se estila comer ñoquis, es la tradición, caiga domingo o no. Hoy dejo esta receta para hacer ñoquis integrales de remolacha dedicada a aquellos que se animan a la variedad y al color!
Los ñoquis de papa por excelencia son los preferidos pero es buena idea probar distintas combinaciones y variedades de sabor. Y mas aun cuando aportan nutrientes extras beneficiosos para nuestro organismo. Mi idea es de a poco poner diferentes versiones de comidas con distintos ingredientes.
En cuestiones de nutrición la remolacha es mas que una excelente hortaliza. Tiene un alto poder antioxidante y amplios aportes y propiedades para nuestro organismo. Que no te asuste el color, animate a probar distintas variedades y mas si aportan beneficios.
Hay que exprimir al máximo las frutas y hortalizas de estación. La remolacha es utilizada para ensaladas y una gran variedad de comidas. Con ella preparé estos ñoquis espectaculares súper fácil de hacer.
Hay recetas de ñoquis de remolacha en las cuales combinan la remolacha con la papa. Yo no los considero realmente de remolacha ya que su sabor es mixto. Otro día dejaré esta receta de ñoquis mixtos para quienes no se ani
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2 comentarios
Se podría remplazar la harina integral por harina 0000?
Hola Nacho. Creo no habría problema siempre y cuando amoldes la receta a esa modificación. Esta pagina es solo de recetas integrales. Para recetas de con otros tipos de harina puedes visitar mi sitio general Locos Por La Comida.